Obiceiul NESĂNĂTOS de dimineață. COPIII trebuie FERIȚI! Lista CHIMICALELOR dintr-un „croasant”

Chimia unui „croasant”. Date certe: 92% dintre „croasanții” – cum li se spune fonetic în limba română – analizați conțin conservanți! 82% dintre croasanții analizați conțin arome sintetice! 77% dintre croasanții analizați conțin acid citric! 75% dintre croasanții analizați conțin între 5 și 10 aditivi alimentari! 61% dintre croasanții analizați conțin câte 2 conservanți!

Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în prima decadă a lunii martie anul curent, 61 de sortimente de croasanți fabricate/distribuite de către următorii producători: Derpan, Chipita România, Asmin Star, Mert, Aponon Dias, Boromir Ind, Gunz Austria, Dal Colle Industria Dolciaria Italia, Billa România, Carrefour, Lidl,  Mega Image, Auchan și Kaufland. Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu.

La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere; identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung ;i analiza informațiilor nutriționale.

Ingredientele unui croissant de 2-3 lei

Ingredientele regăsite în compoziția sortimentelor de croasanți analizate sunt următoarele: apă, ulei de floarea soarelui, ulei de rapiță, ulei din semințe de bumbac, ulei de palmier, grăsime de palmier,  lapte praf degresat, praf de ou, pudră din gălbenuș de ou, gălbenuș de ou îndulcit cu zaharoză,  ou integral, alcool etilic, zer praf, sirop de glucoză-fructoză, sirop de zahăr invertit, zaharoză,  proteine din lapte, proteine din zer praf, unt de cacao, unt, proteine din grâu, extract de malț de grâu, ou pasteurizat, amidon modificat, amidon de orez, amidon din porumb, drojdie, sare iodată și miere.

29 de aditivi alimentari

În cele 61 de produse analizate s-au identificat 29 tipuri de aditivi alimentari, după cum urmează: mono și digliceride ale acizilor grași, propionat de calciu, sorbat de potasiu, citrat de sodiu, caroteni, carmin, sorbitol, gumă guar, gumă de celuloză, acid malic, poligliceroli esteri ai acizilor grași, celuloză microcristalină, acid tartric, lecitină de soia, pectine, acid citric, acid sorbic, alfa-tocoferol, alginat de sodiu, difosfat disodic, acid fosforic, carboximetilceluloza, sirop de malitol, acid ascorbic, ester diacetil tartric, poliricinoleat de poliglicerol, stearoil lactilat de sodiu, dioxid de titan și acetat de sodiu.

În sortimentele analizate s-au identificat şi o serie de arome artificiale, cum ar fi: aromă de caise, aromă de cireșe, aromă de căpșuni, aromă de unt, aromă de alune de pădure, aromă de vanilie, aromă de ciocolată, aromă de caramel, aromă de vin spumant și arome nedefinite. Aromele sunt adăugate produselor alimentare pentru a le da sau modifica mirosul și/sau gustul.

Aliment contraindicat copiilor Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 307,06 kcal și 488 kcal. În conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii, copiilor nu le sunt recomandate produsele cu peste 300 kcal per unitatea de vânzare.Cantitatea de lipide per 100 grame produs variază între 12 grame și 30 grame, iar cantitatea de acizi grași saturați per 100 grame produs variază între 3,4 grame și 15 grame. 41% din produsele analizate conţin o cantitate mai mare de 5 grame acizi graşi saturaţi.

În conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii, astfel de produse nu sunt recomandate copiilor. Cantitatea de carbohidrați per 100 grame produs variază între 43 grame şi 63 grame, iar cantitatea de zaharuri per 100 grame produs variază între 9 grame şi 28 grame. 26% din produsele analizate conţin o cantitate de zaharuri de peste 15 grame per 100 grame produs, adică între 16 grame zahăr şi 28 grame zahăr per 100 grame produs. În conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii, astfel de produse nu sunt recomandate copiilor.

Croasant – invenție austriacă patentată de francezi

„Inventat de către austrieci cu mai bine de 400 de ani în urmă, în timpul asediului Vienei de către otomani, croissantul a devenit simbolul micului dejun franţuzesc. Numai că acest produs fabricat în sistem industrial nu are nimic în comun cu cel tradiţional realizat în unităţile de alimentaţie publică de notorietate. Reţeta croissantului tradiţional conţine făină, unt (70% din cantitatea de făina folosită), apă, lapte (20% din cantitatea de făina folosită), zahăr, drojdie, sare şi ouă.

Din păcate, croasanții comercializați în supermarket constituie pachețelul multor copii, dar, puţini părinţi cunosc faptul că aceste sortimente de croasanți au o încărcătură chimică foarte mare, constituită din conservanți, coloranţi, acidifianţi, emulsifianţi şi arome sintetice. Croasanții sunt produse hipercalorice, cu un conţinut ridicat de grăsimi saturate şi zahăr sub diverse forme, fapt care nu le recomandă să facă parte din alimentaţia copiilor, a femeilor însărcinate şi a celor care suferă de boli cardiovasculare, renale şi sindrom metabolic”, a declarat Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC.

sursa: http://www.evz.ro/nesanatos-chimicale-croasant.html

Premieră națională la spitalul din Baia Mare. Un dispozitiv special a fost montat pe inima unui pacient de 76 de ani

Premieră națională la Spitalul Județean de Urgență din Baia Mare. O endoproteză de ultimă generație a fost montată vineri pe artera dilatată a inimii unui bărbat de 76 de ani. Întreaga intervenție a durat două ore și a fost supervizată de un specialist în chirurgie vasculară, venit special din Grecia. 

Bãrbatul de 76 de ani operat la Spitalul Județean din Baia Mare a fost diagnosticat, de curând, cu anevrism de aortã abdominalã de 7 centimetri şi jumãtate. Vârsta înaintatã, dar și trecutul medical al acestuia i-au determinat pe medici sã aleagã o intervenție chirurgicalã unicã în țarã. Astfel, pe artera inimii pacientului a fost montat un stent graft.

“Este un dispozitiv special conceput să trateze anevrismul de aortă abdominală într-un mod diferit de toate celelalte dispozitive”, explică prof. dr. Miltos Matsagkas, medic la Larissa University Hospital, Grecia.

“Acest dispozitiv pornește imediat din aorta infrarenală până în artera iliacă și sunt două dispozitive separate și sunt unite de către un polimer care le ține”, a detaliat dr. Ionel Ciprian Pop, medic specialist chirurgie vasculară, Spitalul Județean Baia Mare.

Intervenția chirurgicală a durat aproximativ două ore şi a fost realizată de o echipă de medici din Baia Mare”. Din aceasta au făcut parte doctorii Alin Hînsa și Ciprian Pop de la Secția de Chirurgie Vasculară, medicul cardiolog intervenționist Dan Filip și Adriana Stoicovici, medic primar Anestezie Terapie Intensivă.

“O intervenție de succes, reuşită. Am scăpat de emoții, ne putem bucura de următoarea lui aniversare”, spune Otto Sestak, fiul pacientului operat.

Cu toate că nu suntem centru universitar, încercăm să aducem tehnici noi pentru că misiunea noastră este să avem grijă de pacienți“, a declarat Sorina Pintea, managerul Spitalului Județean de Urgență Baia Mare.

Pacientul operat va împlini peste o sãptãmânã 76 de ani. El este internat pe secția de Terapie Intensivã și, dacã nu vor apãrea complicații, la începutul sãptãmânii viitoare ar putea fi externat.

Costul unei astfel de intervenții chirurgicale se ridicã la 10 mii de euro. O parte va fi suportatã de spital, iar restul de familie.

sursa: http://www.digi24.ro/regional/digi24-oradea/premiera-nationala-la-spitalul-din-baia-mare-un-dispozitiv-special-a-fost-montat-pe-inima-unui-pacient-de-76-de-ani-687398

 

Informatica, obligatorie la gimnaziu deși nu toate școlile au calculatoare

Excursii în oraş, pentru ora de Informatică. Este soluţia propusă de Ministerul Educaţiei pentru elevii din şcolile de la ţară, care nu au calculatoare în şcoli. Decizia vine după ce s-a stabilit că informatica va fi materie obligatorie pentru elevii de clasa a cincea, începând din toamnă.

Din toamnă, toţi elevii de clasa a cincea vor studia, obligatoriu, Informatica. Materia era opţională până acum şi includea numai noţiuni care ţin de utilizarea calculatorului. Acum, jumătate din cursuri vor conţine noţiuni de programare.

Pleacă de la cum să îşi facă o adresă de email, cum să comunice, cum să caute pe Google, cum să caute într-un dicţionar, cum să facă o programare vizuală”, a spus ministrul Educației.

Ni se par nouă complexe, ca adulţi imigranţi digital, dar lor li se par destul de simple, ca nativi digital. Spre deosebire de alte materii aflate în trunchiul comun, cu siguranţă elevii români se vor simţi foarte atraşi şi foarte motivaţi de informatică şi TIC, pentru că ei utilizează foarte uşor calculatorul, sunt foarte atraşi să lucreze pe calculator şi este o materie pentru care, de obicei, elevii în general din toată lumea au o motivaţie sporită faţă de alte materii”, a adăugat Tincuța Apăteanu, expert în Educație.

Ministrul Educației recunoaşte însă că sistemul este nepregătit pentru o astfel de măsură. Nu sunt suficienţi profesori de informatică şi nici toate şcolile nu au calculatoare. O posibilă soluţie – excursii cu clasa, o dată la două săpămâni.

Ne-am gândit ca aceste ore să se ţină la judeţ sau în cea mai apropiată localitate unde sunt calculatoare şi unde de două ori pe lună să avem aceste activitati. Adică elevii în loc de o oră pe săptămână să facă două ore sfârşitul săptămânii sau chiar în cursul săptămânii, în laboratoarele respective”, a spus Pavel Năstase.

Iar pentru a creşte numărul profesorilor de Informatică, cei care predau Matematică sau Tehnologia Informaţiei ar urma să înveţe şi această materie.

„Temerea mea este că aceşti profesori, nefiind specialişti în Informatică, vor aborda probabil doar cei 50% de TIC, care se referă în special la felul în care utilizăm un calculator, nu la elaborarea unor programe informatice”, a spus Tincuța Apăteanu.

„Am vrea să contribuim şi la realizarea unei curricule pentru profesorii care vor preda aceste ore şi să le punem la dispoziţie câteva mecanisme, materiale, instrumente, care să îi ajute în cursul procesului de predare”, a adăugat Valerica Dragomir, director executiv al Asociaţiei Patronale a Industriei de Software și Servicii.

Pe lângă programa nouă pentru Informatică, Ministerul a aprobat şi programele pentru toate materiile de gimnaziu. Acestea vor fi introduse treptat, din toamnă, începând cu clasa a V-a.

sursa: http://www.digi24.ro/stiri/actualitate/educatie/informatica-obligatorie-la-gimnaziu-desi-nu-toate-scolile-au-calculatoare-683285

 

Prima femeie care a cucerit Everestul a murit

Prima femeie care a cucerit vârful Everest, Junko Tabei, a murit la vârsta de 77 de ani. Japoneza a escaladat cel mai înalt punct de pe Pământ la vârsta de 35 de ani în 1975, iar până în 1992 cucerise cei șapte cei mai înalți munți din lume, relatează BBC News.

Junko Tabei a fost diagnosticată cu cancer la abdomen în urmă cu patru ani și a murit în spital.

În timpul escaladării Everestului din 1975, Junko a fost lovită de o avalanșă. La 12 zile după ce a fost scoasă de sub zăpadă și-a continuat escaladarea și a ajuns în vârf cu succes.

„În anii 70, în Japonia, ideea că bărbații sunt cei care lucrează și femeile trebuie să stea acasă era larg răspândită. Chiar și femeile care aveau un loc de muncă, erau rugate doar să servească ceaiul. Era de neconceput ideea să fie promovate”, a spus Tabei despre ascensiunea ei într-un interviu.

Ultima dată când a escaladat un munte a fost în iulie 2011, alături de liceeni care au fost afectați de cutremurul și tsunamiul care au lovit Japonia. Atunci a cucerit vârful Fuji.

sursa: http://www.digi24.ro/stiri/externe/mapamond/prima-femeie-care-a-cucerit-everestul-a-murit-593920

Vatra Dornei | Vremea caldă vine cu inundații

O acumulare de sloiuri de gheață lungă de 15 kilometri care s-a format pe râul Dorna ameninţă oraşul Vatra Dornei. Funcţionează ca un baraj care începe să devieze apa spre casele oamenilor. 20 de locuinţe sunt deja inundate.

Noaptea trecută, mulţi localnici din Vatra Dornei s-au trezit cu apa râului în casă.

General Ion Burlui, șef ISU Suceava: Nu se pune problema evacuării apei pentru că nu ai unde efectiv să o dai pentru că ea vine peste dig. Am vrut să evacuăm oamenii, dar au refuzat evacuarea.

Râul Dorna a crescut atât de mult încât a acoperit o stradă întreagă.

Sute de saci cu nisip au fost aduşi să proteje casele. Autoritățile și localnicii au verificat toată noaptea nivelul râurilor Bistrița și Dorna. Pericolul este mare: apa care nu poate trece de podul de gheaţă ameninţă oraşul.

sursa: http://www.digi24.ro/stiri/actualitate/evenimente/vatra-dornei-vremea-calda-vine-cu-inundatii-663733